第104届全国糖酒商品交易会展后报告

第104届全国各地副食品产品交易展会后汇报

2021年4月9日，第104届全国各地副食品产品展销会在成都市中国西部地区国际博览城宣布完美收官。做为“十四五”稳中求进食品类酒类领域**个超重量级展露，这届全国各地糖酒会造就了糖酒会在历史上的2个新记录：21.五万平米，有史以来展览会总面积较大的一届糖酒会；4106家参展商，有史以来参展商数最多的一届糖酒会。

这种新记录的身后，既展现了中国消费市场的强劲提高发展潜力，更反映出全产业链內外循环制的强劲推动力。在掌握新发展环节、落实绿色发展理念、搭建新发展布局的大情况下，这届糖酒会的举行，将合理促进食品类酒类产业链再次开拓进取、转型发展，能够更好地达到广大群众对幸福生活的憧憬，为探寻消費推动的中国经济发展提高新机遇，作出应该有的奉献。

4106家公司参展水龙头聚齐展团活跃性

这届糖酒会展览会占地面积21.五万平米，共区划为六大展区，并在这其中增设11个中小型特点会员专区。来源于42个国家和地区的4106家食品工业、酒类、调味料、机械设备包裝及技术咨询公司参展。在其中，传统式酒类展区770家公司参展，茅台酒、五粮液、杏花村汾酒、沪州老窑、剑南春酒、剑兰春、水井坊、懂得、酒鬼酒、新华、牛栏山、丰谷、景芝、山东泰山、扳倒井、仰韶、宝丰县、宋河、古越龙山、会稽山、塔牌、燕京啤酒等骨干企业如数参展；红酒及国际性烈性酒展区有910家公司参展，汇集荷兰、西班牙、法国、克罗地亚、多米尼加、意大利、美国加州的等国家和地区展团及万里长城、中粮名庄荟、天津市皇朝、挖酒网等**国内品牌；食品类及饮品展区是此次参展商总数数最多的展区，参展商达1237家，在其中进口商品约200家，可口可乐公司、中国茶、首农集团、光明乳业、蒙牛公司、今麦郎、我买网、天津市食品类集团公司、来伊份、李子柒、九阳豆业、椰树椰汁、统一、三只松鼠、金嗓子、好丽友、雅客、东来顺等大型企业参展；调味料及调料展区共502家公司，中粮糖业、安琪酵母、益海嘉里、李锦记、鲁花、中粮工食、小龙坎、郫县豆瓣酱、新的希望味业、刘一手、天味食品、川娃子、紫林醋业、宁化府、水塔醋业等大型企业参展；食品机械设备展区达436家公司，在其中近三分之一为国际性**机械设备生产商；包裝展区251家公司，关键来源于郓城、温州市等**包裝产业链集中地。

网络红人化、多功能性、人性化变成 领域新发展趋势

在这届糖酒会上，网络红人化、多功能性、人性化变成 食品类和酒类领域生产商所竞逐的新跑道，推动领域进一步展现垂类细分化、渠道下沉发展趋势。

这届糖酒会上，“李子柒”、“拉面说”等在电子商务平台上身名遐迩的“网络红人”品牌初次现身全国各地糖酒会，遭受技术专业观众们的高宽比关心；而“来伊份”、“三只松鼠”等“网络红人”品牌近些年持续参与全国各地糖酒会，加快合理布局线下推广传统式方式销售市场，将品牌力渗入全国各地销售市场。另一方面，在纯粮酒、休闲零食等类目，众多传统式品牌也在包裝设计风格、销售渠道等层面开展胆大升級，陆续发布让人目不暇接的新品类“通水”，用意角逐年青“新时代”顾客的亲睐。值得一提的是，“直播带货”变成 这届糖酒会参展公司的“标准配置”。开会时间三天，糖酒会主办方协同淘宝直播间一同开设的“官方网好物推荐”和“副食品品牌時间”两大主题风格直播房间举行了38场直播间主题活动，吸引住超100家参展商参加直播间，总计收看量提升300人次。除此之外，依据参展商调查分析，一共有180家参展公司在自身展台上开设直播房间，线下推广搭建营销体系与网上营销“打品牌”并驾齐驱、交相辉映。

功能食品也是这届糖酒会的一大闪光点。前两年，在全国各地糖酒会上活跃性的功能食品总数较少，关键以保健品和运动型饮料为主导。2020年，很多新势力功能食品品牌如如雨后春笋展现，关键聚焦点于三个类目：以輔助减肥瘦身作用为主导的瘦身减肥食品类、朝向老年人小孩子特殊群体的特需门诊食品类及其各种各样口感自热饭为意味着的速食食品。针对前两大类商品而言，“低卡零卡”、“低脂肪零脂”、“高纤维”、“低聚异麦牙糖”等专有名词变成 众多参展商品全力宣传策划的产品卖点；而在速食食品行业，最开始在第96届全国各地糖酒会内以“一鸣惊人”之势发生的自热火锅商品，伴随着技术性、方式及其顾客认知能力的逐渐完善，在这届糖酒会上，已发展趋势变成 包含自热中餐馆、火锅店、串串香及其粥汤粉等全形状的巨大“大家族”，展现“百花争艳”的繁华景象。

人性化是这届全国各地糖酒会上反映出的另一个关键的领域趋势分析。时至今日，中小型新生儿食品类和酒类公司的品牌对策以向同业业务**品牌趋同性发展趋势为主导，个性化明显、品牌印像与众不同的新生儿品牌通常如昙花一现，难以立足于销售市场。殊不知，从这届糖酒会上观查到的发展趋势看来，这类局势已获得压根扭曲。不论是知名企业推新产品，或是中小型新生儿公司在销售市场现身，广泛高宽比重视品牌的多元化和个性化打造出。伴随着信息内容方式的多样化，顾客消费习惯更为客观和挑选的多元化，仅有具有明显人性化原素的新品牌才还有机会占有顾客的思维，已变成 从事人员的基本上的共识。在互联网推广的扶持下，即便是新生儿品牌也是有工作能力以人性化“跑法”冲出重围，进行对强悍品牌的“弯道超越”。能够 预料的是，将来在角逐年青顾客的市场竞争中，在品牌营销推广层面的资金投入将更加充分发挥更关键的功效。

尤其值得一提的是，在调味料馆，以川调商品为主导的食品调味料类目展示出了强悍的市场前景。川香食品调味料类型多种多样，包含川香、香辣、香辣、辣椒油、香辣等20多种多样复合型口味，创新产品和迭代更新快速，销售市场市场竞争激烈。现阶段，四川的川调公司年产值占全国各地复合型调味料的1/5。将来，川调公司将加快向群集化、规范化生产制造发展趋势，全力培养品牌、市场开拓，让我国甚至全球饭桌增加大量“川香”。

在这届糖酒会上，主办方还精心安排了三场定项邀请供采洽谈会，邀约中石化易捷、家乐福超市、易果生鲜、利群、华天饮食搭配集团公司、首旅集团集中采购管理中心、易久批、东来顺、花家怡园、京客隆、美团外卖甄选、京东超市、全世界佳酿汇、挖酒网、1919酒类直接供应、首钢集团购置等140多家具备象征性的供应商公司组队出席会议。根据网上经贸匹配、巡馆商谈、供采洽谈会、千家VIP供应商公司联欢会等形式多样，充分运用糖酒会服务平台经贸连接的功效，为领域内甲乙双方给予了更为高效率的沟通交流机遇。

除此之外，在这届糖酒会上，还举行了第三届中国火锅爆款比赛和**届成都学生营养（幼稚园）饮食全国技能大赛两次领域技能竞赛主题活动，促进有关领域的从事人员以技能竞赛方法能够更好地互动交流沟通交流、教学相长。高手对决的气氛和心旷神怡的场景，为参会观众们产生了富有趣味性的参展感受。

新闻媒体参加激情积极，展现领域盛典风采

做为“十四五”稳中求进数控机床和酒类领域**个超重量级展露，第104届全国各地糖酒会的举办，遭受主流媒体的高宽比关心。这届糖酒会上，一共有来源于409家新闻媒体企业的1434位新闻记者和工作员到会采访新闻，与出席会议客户开展深层沟通交流。人民日报网、中国青年网等交流会协作新闻媒体当场开设了37个新闻媒体展台和19个新闻媒体直播房间，根据直播现场、企业专访、创业者交流会等多种多样方法，助推出席会议客户根据全国各地糖酒会合理宣传策划品牌品牌形象。截止10日0时，各大网站刊登及转截有关新闻资讯报导达23800篇。在其中，这届糖酒会举行新闻报道在中央电视台CCTV-1《新闻联播》、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-13及12家卫视台、27个地方电视台开播，充分体现了这届糖酒会的关注度和知名度。

这届全国各地糖酒会的举行，在社交网络行业也引起了巨大关心。展览会官方网微信公众平台开会时间“增粉”十万人，糖酒会话题讨论走上微博热搜榜及抖音短视频热搜榜·(成都市)同城网榜**位，主办方与快手官方协作的“糖酒会踏入公益性走入乡村振兴”主题活动得到670人次关心。伴随着“5G 4k高清”新技术应用的日臻成熟与在展会行业的落地式运用，全国各地糖酒会的品牌知名度已超过单纯性的技术专业展览会范围，日渐变成 食品类酒类领域人员与办会大城市向广大群众展现的靓丽个人名片。